T. T. L. Le, H. T. K. G. Huynh, T. L. Hoang, T. N. D. Dang, V. S. Nguyen, and N. T. D. Nguyen, “Modeling the freezing process of turmeric starch to determine the rate of freezing water ”, JTE, vol. 13, no. 2, pp. 1–9, Mar. 2018.