Châu, Thanh Tuan. “Cách tiếp cận mới đển tạo Ra màu thịt Trong Chế biến thịt”. Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ Thuật 12, no. 3 (Tháng Tám 28, 2017): 70–79. Truy cập Tháng Mười 12, 2026. https://www.jte.edu.vn/index.php/jte/article/view/529.