Preparation, Physicochemical Properties and In Vitro Antimicrobial Acitvities of Oligochitosan Against Fusarium Moniliforme and Ralstonia Solanacearum
Email tác giả liên hệ:
vinhccttbvtv@gmail.comDOI:
https://doi.org/10.54644/jte.2025.1842Từ khóa:
chitosan, oligochitosan, Fusarium moniliforme; Rastonia solanacearum; in vitroTóm tắt
Nghiên cứu này tập trung vào việc tổng hợp, và đánh giá đặc tính hóa lý cũng như khả năng kháng vi sinh vật in vitro của oligochitosan. Oligochitosan được sản xuất bằng cách hoà tan chitosan trong axit axetic 2% và oxy hóa bằng hydrogen peroxide 3% ở nhiệt độ 60°C trong 4 giờ, tạo ra sản phẩm có trọng lượng phân tử 7,92 kDa. Các đặc tính kháng khuẩn được thử nghiệm đối với tác nhân nấm Fusarium moniliforme và vi khuẩn Ralstonia solanacearum trong điều kiện in vitro. Kết quả cho thấy oligochitosan có hoạt tính kháng nấm phụ thuộc vào nồng độ, đạt tới 60,17% ức chế sự phát triển của nấm mycelium ở nồng độ 2000 ppm, cao hơn so với mức ức chế của chitosan. Tuy nhiên, cả chitosan và oligochitosan đều không có tác dụng kháng khuẩn đối với R. solanacearum. Các kết quả này chỉ ra rằng oligochitosan có tiềm năng là một tác nhân kháng nấm hiệu quả, mặc dù hoạt tính kháng khuẩn của nó vẫn còn hạn chế. Các kết quả này hỗ trợ việc ứng dụng oligochitosan trong kiểm soát dịch bệnh thực vật và các biện pháp kiểm soát sinh học.
Tải xuống: 0
Tài liệu tham khảo
Q. H. Nguyen and V. P. Dang, “Fabrication of oligochitosan as a ‘disease resistance stimulant for crops and livestock’ by Co-60 gamma irradiation,” Journal of Science – Phu Yen University, vol. 1, no. 1, pp. 1–9, 2012.
P. Li, Z. Cao, Z. Wu, X. Wang, and X. Li, “The effect and action mechanisms of oligochitosan on control of stem dry rot of Zanthoxylum bungeanum,” Int. J. Mol. Sci., vol. 17, no. 7, p. 1044, 2016.
H. Koo, K. Choi, I.C. Kwon, and K. Kim, “Chitosan‐Based Nanoparticles for Biomedical Applications,” Pharmaceutical Sciences Encyclopedia: Drug Discovery, Development, and Manufacturing, pp. 1-22, 2010.
F. Tian, Y. Liu, K. Hu, and B. Zhao, “Study of the depolymerization behavior of chitosan by hydrogen peroxide,” Carbohydr. Polym., vol. 57, no. 1, pp. 31–37, 2004.
C. Q. Qin, Y. M. Du, and L. Xiao, “Effect of hydrogen peroxide treatment on the molecular weight and structure of chitosan,” Polym. Degrad. Stab., vol. 76, no. 2, pp. 211–218, 2002, doi: 10.1016/S0141-3910(02)00016-2.
T. X. Mau, “Preparation of oligochitosan and application as a rice seed germination stimulant,” Hue University Journal of Science and Technology, vol. 3, no. 1, pp. 77–89, 2015.
G. T. Rekso, “Mass-production of oligochitosan in the liquid phase by irradiation technique,” in IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci., Apr. 2022, doi: 10.1088/1755-1315/1017/1/012012.
D. V. Phu, “Study on the fabrication and antifungal efficiency of oligochitosan–Zn²⁺ complex against Colletotrichum truncatum causing anthracnose disease in soybean (Glycine max),” Ph.D. dissertation, Vietnam Academy of Science and Technology, 2024.
N. N. Duy, D. V. Phu, N. T. Anh, and N. Q. Hien, “Synergistic degradation to prepare oligochitosan by γ-irradiation of chitosan solution in the presence of hydrogen peroxide,” Radiat. Phys. Chem., vol. 80, no. 7, pp. 848–853, Jul. 2011, doi: 10.1016/j.radphyschem.2011.03.012.
M. T. Yen, J. H. Yang, and J. L. Mau, “Physicochemical characterization of chitin and chitosan from crab shells,” Carbohydr. Polym., vol. 75, no. 1, pp. 15–21, Jan. 2009, doi: 10.1016/j.carbpol.2008.06.006.
D. X. Du and B. X. Vuong, “Study on preparation of water-soluble chitosan with varying molecular weights and its antioxidant activity,” Adv. Mater. Sci. Eng., vol. 2019, pp. 1–8, Mar. 2019, doi: 10.1155/2019/8781013.
M. E. Hassni, A. E. Hadrami, F. Daayf, E. A. Barka, and I. E. Hadrami, “Chitosan, antifungal product against Fusarium oxysporum f. sp. albedinis and elicitor of defence reactions in their qualitative analysis,” Crop Prot., vol. 30, pp. 1149–1155, 2004.
S. Chaterjee, R. Jannat, M. M. Hossain, M. R. Amin, and M. T. Rubayet, “Chitosan for suppression of fusarium wilt and plant growth promotion of brinjal,” J. Agric. Appl. Biol., vol. 2, no. 2, pp. 124–137, 2021.
M. Badawy and E. Rabea, “Potential of the biopolymer chitosan with different molecular weights to control postharvest gray mold of tomato fruit,” Postharvest Biol. Technol., vol. 51, no. 1, pp. 110–117, 2009.
L. X. Fang, F. X. Qiang, Y. Sheng, W. T. Pu, and S. Z. Xing, “Effects of molecular weight and concentration of chitosan on antifungal activity against Aspergillus niger,” Iran. Polym. J., vol. 17, no. 11, pp. 843–852, 2008.
Y. Cheng et al., “Inhibitory activity and mechanisms of chitosan against Fusarium avenaceum, a pathogen causing Angelica root rot disease,” Int. J. Biol. Macromol., vol. 300, p. 140249, 2025, doi: 10.1016/j.ijbiomac.2025.140249.
L. Borines, R. Sagarino, R. Calamba, M. A. Contioso, J. G. Jansalin, and C. Calibo, “Potential of chitosan for the control of tomato bacterial wilt caused by Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al.,” Ann. Trop. Res., no. Sep., pp. 57–69, 2015, doi: 10.32945/atr3725.2015.
Tải xuống
Đã Xuất bản
Cách trích dẫn
Giấy phép
Bản quyền (c) 2025 Tạp chí Khoa học Giáo dục Kỹ Thuật
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép quốc tế Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 .
Bản quyền thuộc về JTE.
