Thiết kế chế tạo và khảo nghiệm máy tách cuống ớt bán tự động

Tóm tắt

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo và khảo nghiệm máy tách cuống ớt bán tự động trong các dây chuyền sản xuất và chế biến các sản phẩm từ ớt nói chung nhằm mục đích hạn chế sử dụng lao động thủ công, giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế trong công đoạn tách cuống ớt. Kết quả tính toán thiết kế đã xác định được các thông số cấu tạo và thông số làm việc của máy tách cuống ớt bán tự động với năng suất 10 ÷ 15 kg/h. Trên cơ sở tính toán thiết kế, máy tách cuống ớt bán tự động đã được chế tạo. Nghiên cứu đã xác định được tỉ lệ tách cuống ớt là 88,37%, tỉ lệ ớt tổn thương sau khi tách cuống 6,34%, tiêu thụ điện năng riêng 20,14 Wh/kg và năng suất máy đạt được 13,89 kg/h khi vận tốc băng tải định hướng cuống trong khoảng 0,13÷0,18 m/s, tỉ số giữa vận tốc cơ cấu tách cuống với vận tốc băng tải định hướng tách cuống ớt là 1,66